DISKOMINFISANTIK-Memperkenalkan makanan unggulan daerah Kabupaten Barito Timur terus dilakukan. Buktinya, Sabtu (22/10), Pemerintah Kabupaten Barito Timur melalui TP-PKK Kabupaten Barito Timur dan Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Barito Timur menggelar lomba memasak serba ikan di Tahura Anggrek Pama Magaram Persada Desa Siong Kecamatan Paju Epat. Kegiatan lomba ini diikuti oleh TP- PKK Kecamatan se Kabupaten Barito Timur.
Dalam sambutannya Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Barito Timur Mishael, S.Pi., SE., MM yang diwakili oleh Kepala Bidang Sarpras, Data, Pengembangan SDM, Pengolahan dan Pemasaran Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Barito Timur, Inapriani, S.Pi, MM menjelaskan tujuan lomba memasak serba ikan ini untuk memperkenalkan ragam pangan unggulan lokal dan berbagai hasil ikan di Kabupaten Barito Timur.
Tak hanya itu lomba ini juga bertujuan untuk meningkatkan keterampilan memasak peserta, memperkenalakan keragaman masakan berbahan ikan kepada masyarakat luas, serta menyebarluaskan informasi tentang ikan, olahan masakan berbahan baku ikan, dan manfaat gizi ikan bagi kesehatan dan kecerdasan.
“Kami berharap kegiatan ini dapat meningkatkan angka konsumsi ikan di Kabupaten Barito Timur,” ujar Inapriani. Lebih jauh Inapriani mengatakan, peningkatan konsumsi ikan memegang peran penting dalam peningkatan status gizi masyarakat dan kualitas SDM. Tak hanya itu dengan mengkonsumsi ikan juga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat khususnya ekonomi para nelayan, pembudi daya ikan dan pengolah hasil perikanan.
Melalui kesempatan itu Kepala Bidang Sarpras, Data, Pengembangan SDM, Pengolahan dan Pemasaran Dinas Perikanan dan Perternakan Kabupaten Barito Timur, Inapriani, S.Pi, MM mewakili Kepala Dinas membuka secara resmi acara lomba memasak serba ikan. Tak lupa mewakili Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan mengucapakan terima kasih kepada Bupati Barito Timur, para juri lomba, para peserta lomba, Kepala Desa Siong dan seleuruh panitia penyelenggara yang mendukung terlaksananya kegiatan lomba tersebut.
Setelah dilakukan penilaian oleh dewan juri, diketahui juara 1 Kecamatan Pematang Karau, Juara 2 Kecamatan Dusun Tengah dan Juara 3 Kecamatan Paju Epat. Pada kesempat tersebut Ketua TP-PKK Kabupaten Barito Timur yang juga Ketua Tim Juri Ny. Munita Mustika Dewi AY Mebas berkenan menyerahkan piala kepada kecamatan yang berhasil meraih juara.(cak/diskominfosantik)
